Dagens recept
Det jag tänkte dela med mig av nu är ett recept som jag ursprungligen hittade för några år sedan på arla.se men har gjort om det något efter egen smak. ;) Jag kallar det tacokorv, fast tacokorvstroganof är nog den ultimata benämningen.. ;) Det är väldigt enkelt, går fort och smakar gott.
Du behöver till fyra personer: 4-5 korvar, 2,5-5 dl matlagningsgrädde och en påse tacokrydda. Pasta eller ris.
Såhär gör du:
1. Skiva korvarna. (Som mynt, om ni fattar vad jag menar ;P)
2. Stek korven i margarin tills bitarna är någolunda genomstekta. (Vilket går ganska fort)
3. Häll över matlagningsgrädden och låt koka upp.
4. Blanda i tacokryddan och låt puttra i ca fem minuter.
5. Klart! Servera med pasta eller ris. Jag brukar välja jasminris men ibland är det gott att variera sig lite. ;) Och glöm för kära någon inte de nyttiga och goda grönsakerna. En sallad bredvid gör susen!
Svårare än så var det inte. ;) 
Och Elina, såg din kommentar och jag bara älskar att du kanske ska komma hem över påsk !! :) Hoppas, hoppas! <3
Dagens recept
Okej, Kycklingrätt med pasta alltså..
Det här behöver du till fyra personer:
3-4 kycklingfiléer(beror på storlek)
Röd paprika
1/2 gul lök
Kryddor: Salt, peppar, cayennepeppar, curry.
2,5-5 dl grädde (Saksmak, men själv tycker jag om när det är mycket sås, hellre för mycket än för lite som att säga)
1 msk Sambal Oelek
1,5 msk kycklingfond
1 msk mango chutney
Serveras med Pasta!
1. Självklart börjar du med att tina kycklingen om den är fryst och sätter förebereder pastan. Sedan skär du kycklingen i små bitar. Skär upp lök.
2. Stek kycklingen med löken.
3. Skär paprikan i mindre bitar och stek med kycklingen och löken.
4. Krydda med salt, peppar, cayennepeppar och curry
5. Häll i grädden och låt koka upp.
6. Rör i sambal oelek, mango chutney och kycklingfond och låt sedan puttra en stund.
7. Servera med Pastan och sallad. :)
Tyvärr så har jag ingen bild på den goda måltiden.. ;P
Hur vill du ha din scones ? :)
När vi ändå snackar scones tänkte jag att jag lägger ut receptet som jag använder mig av. Brukar använda mig av läroboken i hemkunskap som vi hade på högstadiet.
Det här behöver du:
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 50 g margarin
- 2 dl mjölk
1. Okej, du kan börja med att sätta ugnen på 250 grader och ta fram en plåt.
2. Sedan blandar du mjöl, salt och bakpulver.
3. Nu ska du fördela margarinet med fingrarna i mjölblandningen.
4. Därefter häller du i mjölken och arbetar i hop degen raskt med antingen en träslev eller direkt med händerna.
5. Är degen verkligen färdig? Den får inte vara alldeles för kletig. Tillsätt i så fall lite mer mjöl, bara lite. Du märker när degen är lagon och inte kletar fast sig på fingrarna.
6. Nu när degen är förberedd ska du dela den i två delar och tryck ut de båda delarna med mjölade händer på plåten.
7. För att göra det lite fint och sconesaktigt coh för att du lättare ska kunna dela kakan senare skårar du varje kaka i fyra delar. Därefter naggar du med en gaffel.
8. Vad väntar du på? In med den i ugnen genast! Låt den grädda i ca 10 minuter, beror lite på ugnen. Men du lär märka när de är klara, får en fin liten ljusbrun skorpa.
9. Dela varje kaka i fyra delar och servera direkt med det du nu vill servera med. T.ex. Smör och ost. TE ÄR ETT MÅSTE !! Te med honung ska de vara, tycker du inte om te får du helt enkelt lära dig dricka det. ;) Hihi
Sedan har jag kommit på ännu en variant på scones. I sconesen på bilden nedanför har jag tryckt i hallon men det funkar lika bra med blåbär. Tryck i bären i degen sist av allt precis innan du har knådat färdigt allt. Degen ska vara nästa helt färdigt. Detta eftersom bären kommer att göra degen väldigt kladdig. Sedan går det mycket bättre om du delar degen i små självständiga bollar istället, trycker ihop dem lite och sätter de i muffinsformar. Detta för att degen som sagt blir så fruktansvärt kladdig. Hehe Men gott blir det!
Underbart god thaismak!
1. Du steker kycklingen.
2. Krydda och Kockosmjölk
3. Låt puttra några minuter
4. Servera med jasminris. (Men nudlar kan också funka om man hellre äter det)
Helt värt att testa om ni inte redan har gjort det. Och det bästa är att det står exakt vad man behöver och vad man ska göra på baksidan av påsen. Lätt och smidigt alltså. Bra va! :)
Kladdkakor till all ära!
Natta <3 kladdkakor = sant
Det är bara så, kladdkakor är så fruktansvärt gott att det knappt går att mäta mot något annat. Om man gör på rätt sätt vill säga, eftersom en kladdkaka likaväl kan bli misslyckad om man har den två minuter för länge i ugnen eller kanske två minuter för lite. Kanske använder man fel recept, kanske är det bara en dålig dag. Men jag har funnit något fantastiskt. Boken som kommer göra mig till proffs på kladdkakor. Den har just det passande namnet "Kladdkakor" och är en utgåva från Aftonbladet och Tasteline. Fick låna den av Sofia medan hon är bortrest och den innehåller verkligen underbaa och fantasifulla recept. I helgen gjorde jag till exempel en ljuvligt god kladdkaka med marshmallows. Den gjorde succé här hemma kan jag säga ;) Men det finns också recept som Nutellakladdkaka, Cheesecakekladdkaka, Kaffekladdkaka, Nougatkladdkaka, Kladdkaka med after eight och kladdkaka med chokladkräm. Detta är bara några exempel ur den söta lilla boken som ni ser här nedanför. Kan varmt rekomendera den om ni vill göra er kladdkaka lite speciell. :) Jag tänker i alla fall testa fler recept, kanske köper jag till och med ett eget exemplar. 
Detta är för dig Elina!
Så nu sätter vi igång!
Dagens recept: Frukt med Keso
Om vi har keso och mycket frukt hemma gör jag ibland detta när jag är lite småhungrig sådär. Kan även funka bra som frukost om man äter en macka bredvid. Det går fort och är enkelt.
Det du behöver är helt enkelt valfri frukt, minst två olika sorter, men äpple, banan och päron är susen!
Du skär frukten i bitar, blandar i en liten portionsskål.
Därefter är det gott att också blanda i lite russin.
Sedan lägger du på en klick keso, hur mycket är en smaksak.
Det är också gott att droppa på lite honung på keson men också nötter kan vara gott att strö över.
Här har jag strött över både sesamfrön och pinjenötter. Mycket gott!
Bueno provecho!
Cheesecake
Tjejkväll med Issa och Malin igår. kul! Vi hade kuddkrig i min säng och vi hade endast rosa underkläder på oss. Har nog inte skrattat så mkt på länge.. ;P hahaha.. Jag vann, SÅKLART! Vem annars? :P kul.. visst.. !?
Okej då. Riktigt så var det egentligen inte. Sorry boys, Är det vad ni tror om oss tjejer? Dream on...! ;P hahaha.. Ne, in the reality så gjorde vi varma tonfiskmackor och käkade cheesecake. Malin och Issa trodde att dem inte tyckte om cheesecake, men det var innan de hade smakat min.. ;D Vi satt och snackade hela kvällen om allt möjligt och hade trevligt! :) Samtalen handlade om allt från skolan och längtan till lovet till framtidsplaner och drömmar.
Lovade Issa att lägga uit receptet till cheesecaken på bloggen så hon kunde sno det! Så här kommer det:
Du behöver:
3 ägg
2 dl socker
3 del grädde
200 g philiadelphiaost
7-8 digestivekex
Form med löstagbar botten
Vispa äggvitor till hårt skum..
Blanda gulor, socker och ost noga.
Vispa grädden hårt.
Häll i ostblandningen i grädden.
Häll sist i äggvitorna.
Smula 7-8 digestivekex
Häll i hälften av kexen i botten och den andra hälften över smeten.
--> Frysen i minst 6 timmar. Skär kanterna. Stjälp upp den.. 
Varsågod Issa! Och alla andra.. ;D
/ n
Helsingborg has been in Nässjö ;)
Natalia har åkt hem nu. Måste säga att det kändes lite tomt efter att ha lämnat henne på tåget.. Kändes rätt ensamt när jag sedan gick hemåt. Menmen i sommar åker jag förmodligen till Helsingborg igen.. :) wohoo. ! It´s gonna rule!
Natalias sista kväll i Nässjö besökte vi huset i Norrboda och umgiks lite med min kära familj där. Fast pappa kollade dock på hokey sen medan vi lekte med Hanna. Hon hade typ överskottsenergi eller något. Haha, men vi lyckades tillslut få henne i säng långt efter läggdags(typ kl. halv nio någon gång.) Sedan åkte vi hem. Hungriga som vi var bestämde vi oss för att göra oss något att äta. Det fick bli fattiga riddare. Jag hade aldrig ätit det innan men det var supergott och mycket enklare att göra än jag trodde. ;)
n och n:s fattiga riddare: Blanda 2 ägg med lite mjölk, vispa.. Doppa vitt bröd(rostbröd funkar) i blandningen och låt brödet suga upp av det. Stek brödet. Servera med socker(sylt ska visst också funka) och kanske någon grönsak för hälsans skull.. ;)
/ n
